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PERCORSO DI ALIMENTAZIONE FUNZIONALE

percorso alimentazione funzionale

Il percorso di alimentazione fornisce un’ampia formazione sugli aspetti più importanti relativi ad una sana e corretta alimentazione, a completamento del consiglio in farmacia nell’ottica di un approccio funzionale. 

 

Un’alimentazione sana è infatti una delle radici alla base dell’albero della nostra salute: promuove il benessere sia fisico che mentale, migliora la qualità della vita ed è parte fondamentale del contesto di prevenzione di molte patologie, ponendo inoltre le basi per invecchiare in salute.

 

I contenuti del percorso aiuteranno ad acquisire consapevolezza dell’importanza di mangiare sano, saper scegliere la corretta qualità del cibo e cucinarlo in modo da preservare al massimo i nutrienti, ottimizzandone la biodisponibilità ed evitando la formazione di sostanze nocive che si possono produrre in fase di cottura.
All’interno del percorso formativo, inoltre, verranno approfonditi i concetti base di alcuni regimi alimentari specifici, in modo da aiutare il farmacista ad essere un utile supporto informativo per il cliente che si approccia a tali contesti nutrizionali, evitando scorrettezze tipiche del fai-da-te, nonché interagendo con altre figure professionali laddove necessario. 

OBIETTIVI

  • Approfondire le caratteristiche dei principali macronutrienti che compongono il piatto unico bilanciato e quali alimenti che li contengono prediligere.
  • Comprendere l’importanza della scelta delle materie prime, della preparazione e della conservazione degli alimenti, introducendo elementi pratici per controllare la qualità del cibo che ingeriamo.
  • Guidare il paziente, in collaborazione con altre figure professionali, in un percorso di benessere globale centrato su uno stile di vita sano di cui l’alimentazione è protagonista.

A CHI È RIVOLTO

È rivolto ai farmacisti che desiderano:
  • Approfondire il tema della nutrizione e la biochimica alla base dell’alimentazione.
  • Specializzare il proprio consiglio nell’ambito degli aspetti più importanti legati ad una sana e corretta alimentazione.
  • Acquisire strumenti pratici per arricchire la propria professionalità nell’ambito di un approccio funzionale e sistemico.
  • Basare il proprio consiglio sulle esigenze del paziente costruendo assieme a lui un percorso di benessere che tenga conto di una corretta alimentazione.

AREE DI SPECIALIZZAZIONE

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CORSI DEL PERCORSO

Il percorso di Alimentazione racchiude al suo interno una selezione di corsi che trattano le principali aree tematiche legate all'alimentazione funzionale. Ogni corso è composto da una serie di video-lezioni e contenuti scaricabili, come slide, dispende e matrici cliniche, che aiutano il farmacista nella memorizzazione dei contenuti e gli offrono un metodo di lavoro per applicarli nella pratica al banco.

ALIMENTAZIONE FUNZIONALE

alimentazione funzionale

 

Il corso farà entrare il farmacista in profondità nel mondo dell’Alimentazione funzionale, sulla base del concetto del piatto di Harvard, affrontando le principali classi di macronutrienti.

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CUCINA DETOX

cucina detox

 

Il corso farà conoscere al farmacista gli elementi di base della cucina Detox, per gestire correttamente gli alimenti, gli utensili scegliere e i primi step per cucinare in modo sano.

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INTRODUZIONE ALLA
DIETA CHETOGENICA

dieta chetogenica

 

Il corso affronta le basi della strategia nutrizionale chetogenica VLCKD (Very Low Calories Ketogenic Diet): biochimica alla base della chetogenesi, applicazioni e benefici, integrazione a supporto.

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DIETA DEI BIOTIPI

dieta biotipi

 

Il corso farà conoscere al farmacista gli elementi di base sulla identificazione e gestione dei clienti seguendo la teoria dei biotipi.

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INFIAMMAZIONE
DA CIBO

infiammazione da cibo

 

Il corso approfondisce l'area delle reazioni avverse agli alimenti, focalizzandosi sull'infiammazione da cibo, sull'intolleranza al lattosio, sulla gluten sensitivity e sulla low grade inflammation legata all'IL-6.

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BASI SCIENTIFICHE E APPLICAZIONI CLINICHE DELLA VLCKD

Basi scientifiche e applicazioni cliniche della VLCKD

 

Il corso approfondisce i meccanismi biochimici e metabolici dell’alimentazione VLCKD, gli effetti e i vantaggi in diversi quadri clinici, i possibili casi di consiglio in farmacia.

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APPROCCIO AL CONSIGLIO IN FARMACIA

approccio consiglio in farmacia

 

Questo corso è dedicato ad approfondire il consiglio di un percorso alimentare VLCKD in farmacia, trattando il tema sotto tutti i punti di vista utili al farmacista.

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COME DIVENTARE "ESPERTO IN ALIMENTAZIONE FUNZIONALE"

Il percorso di Alimentazione nel suo insieme permette di acquisire le nozioni fondamentali e una visione ‘human centered’ necessaria ad una più efficace gestione del paziente in farmacia, anche avvalendosi del consiglio di una corretta alimentazione, acquisendo il titolo di ESPERTO IN ALIMENTAZIONE FUNZIONALE. Segui i passi indicati nell'infografica sottostante  e diventa così una figura di riferimento nell'ambito della sana e corretta alimentazione.
 
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